時間があったので
今日はカレーをつくりました
飲み残した赤ワインでお肉を煮込んで
クミンで香り付けをして
ルーは数種類準備
お肉はすじ肉とコロコロサイズのお肉の2種類にしました
とにかくすじ肉は何度もアクを取るために、沸騰しては洗ってまた沸騰させての繰り返しで手間がかかったけど…
美味しくできました
桃もあったので
デザートではなく
サラダにしました
桃モッツァレラサラダ
さっぱりとして美味しかった
ビネガーとオリーブオイルと桃がすごくあいました
もちろん明日もカレーです