最近のお料理
覚え書き的な感じで📝
ビーフシチュー
たっぷりの赤ワインで煮て、隠し味にお醤油や、ウスターソース、トマトソース、チョコレートをいれました
反省点は、お肉にもう少し塩胡椒の下味をつけてみるのもいいかも
マッシュルームスープにキャビアを載せてみました
得意料理の一つなのです
今回は、フワフワのカプチーノ仕立てにしてみました
大根のコンソメ煮のフライ
のフライコレは串揚げ屋さんのメニューで美味しくていつもリピートするので、お家なら好きなだけいただけるので
つくりました
つくりましたトロトロの大根を揚げるのは難しかった
フライは、大根×エビ×ホタテ
手をかけてたのに、存在感ないなぁー😗
小松菜とおあげさんのたいたん。
の…
残りの小松菜で
小松菜とツナのサラダ
味つけは、梅塩コンブ
番外編 
のおつまみ。
のおつまみ。いろいろ卵をクラッカーにのせてみました
クリームチーズと塩雲丹はかなりGOOD💓
